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きのことトビッコのパスタ レシピ・作り方

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tibitomosan
タラコにはクリームソースが合いますが、トビッコにはオリーブオイルが合いますよ！

材料（2人分）

スパゲッティ
180g
トビッコ
大さじ4
しめじ
1/2房
玉ねぎみじん切り
1/4個
白ワイン
1/2カップ
オリーブオイル
大さじ3
塩・こしょう
少々
にんにく
1/2片
ディル
少々
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作り方

  1. 1
    鍋でパスタを茹でている間に、フライパンに、みじん切りにしたオリーブオイルを入れて弱火で加熱
  2. 2
    みじんぎりにした玉ねぎとほつしたしめじをフライパンに入れ、塩コショウと白ワインを注ぎアルコールを飛ばし、パスタの茹で汁をお玉１杯分入れて煮つめます。
  3. 3
    茹であがったパスタを2に入れよく絡め、塩コショウで味を調え、お皿に盛ったらトビッコ、ディルなどを上に飾り付け出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

飾りの緑野菜はパセリ等でもいいのですがディルは魚介類との相性が良いのでお勧めです。

きっかけ

トビッコが中途半端に余ってしまったので、、、適当につくりました。

公開日：2012/04/03
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関連情報

カテゴリ
ペペロンチーノ
料理名
きのことトビッコのパスタ

このレシピを作ったユーザ

tibitomosan 便利なキッチンツールを使った簡単なおもてなし料理のレシピを紹介します。 美味しいものを食べ歩き、それを自宅で実践するのが好き。 旅行と着物が好きな有職主婦です。 　◎旅行◎→http://hotelsprin.exblog.jp/ 　◆着物◆→http://ameblo.jp/muryoukituke/

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