モッツァレラチーズとじゃがいものオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて半分にして１センチの厚さにスライスする。
   レンチンして柔らかくする。

2. 2

   たまごを解きほぐし　ざるでこす。（この作業でホテルのような滑らかさが出ます。）
   そこに牛乳を入れ　塩こしょうも加えます。

3. 3

   バターを溶かしたフライパンに２を入れ　１のじゃがいもも入れる。

4. 4

   ３０秒ほど待ち　外側から寄せる。　
   これを３回ほど繰り返して一つにまとめる。　
   仕上げにハーブソルトをかけ
   お皿にもる。