簡単！はるさめ中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、ウェイパー、食べやすい大きさに切った白菜、小口切りにしたネギを入れ、強火にかける。沸騰したら蓋をして弱火にし約２０分煮る。

2. 2

   味をみて必要ならウェイパーで調整する。

3. 3

   湯に乾燥春雨を入れ約５分浸して戻す。

4. 4

   戻した春雨をよく絞って水を切り②の鍋に入れて軽く煮立ててすぐ火を止める。

5. 5

   器に盛り付け粗挽き黒コショウをお好みでひいたら完成。