金時にんじんと豆乳のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとにんじんをスライスする。

2. 2

   鍋にバターを入れ弱火で玉ねぎをしんなりするまで炒める。

3. 3

   にんじんと水を加えてふたをし、１０分ほど煮込む。

4. 4

   豆乳半分を加えてミキサーでなめらかにする。

5. 5

   鍋に戻し、残りの豆乳とコンソメ、塩コショウをして一度沸騰させる。