揚げずに簡単☆じゃがベーコンのもっちり春巻 レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも
- １個
- ベーコン
- １枚
- キャベツ
- 適量
- とろけるチーズ
- ２枚
- 春巻の皮
- ４枚
- キャノーラ油
- 大さじ３
- 水溶き小麦粉
- 適量
- 乾燥パセリ
- 適宜
- a)
- カレー粉
- ４振り
- ガーリックパウダー
- ２振り
- 塩
- 適量
- 粗挽きこしょう
- 適量
作り方
-
- 1
-
- じゃがいもは皮をむく。
水を多めに含ませ
ラップに包み
電子レンジで加熱する。
☆串を刺し、すっと通る位に。
-
- 2
- キャベツは千切りにし
よく水気を切る。
-
- 3
-
- ベーコンは４等分する。
-
- 4
-
- チーズは２枚に重ね
４等分にする。
☆春巻１本に対し
１/２枚使用します。
-
- 5
-
- ①の粗熱がとれたら
４等分する。
-
- 6
-
- ⑤にa)を振りかける。
-
- 7
-
- 水溶き小麦粉を
用意する。
☆小麦粉は同量の水で溶く。
-
- 8
-
- 春巻の皮を広げ
ベーコン
チーズ
じゃがいも
の順に重ねる。
-
- 9
-
- ⑧に②を
適量のせる。
-
- 10
-
- 手前を折り上げ
右側を折り
一回転させ
左側を折り
また一回転させる。
-
- 11
-
- 巻き終わりに
⑦を塗りとめる。
☆はがれない様に。
-
- 12
-
- 熱したフライパンに
油をひき
巻き終わりを下にして焼く。
☆弱火で焦げない様に
気をつけながら。
-
- 13
-
- 片面が焼ければ
裏返し両面焼く。
-
- 14
-
- こんがり焼ければ
お好きな大きさに
カットする。
-
- 15
- お皿に盛り付け
あれば
乾燥パセリを散らし
出来上がり。
おいしくなるコツ
☆巻く際に左右同じときに折りこむと、皮が偏り片面だけがぶ厚くなるので
右を折り、一回転させて左を折ることで均一に仕上がる。
☆お子様には粗挽きこしょうなどは控え、ケチャップで頂いても。
きっかけ
春巻の皮が余っていたので。