脱☆痛風 ヘルシーこってり☆ なすの豚味噌巻き レシピ・作り方

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Ana's カフェ
なそと甘味噌に豚肉はジューシーでごはんが進むおかず☆ お弁当のおかずにぴったりです!

材料(1人分)

豚ばら肉(スライス)
3枚
なす
1/2
だし入り味噌
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
お酒
大さじ1/2
片栗粉
少々

作り方

  1. 1
    なすは3等分(縦切り)します。片栗粉を振り器で(さっとでOK)豚肉を巻いていきます。ボールに(味噌、砂糖、お酒)をMIXします。
  2. 2
    フライパンに少量の油をしき1のなすを並べ焼いていきます(中~弱)ふたをします。両面こんがり狐色に火が通りましたら一度、火を消します。調味料をからめ再び中火でじゅわっ~と熱し完成!

おいしくなるコツ

なすはこんがり狐色に(中火)で加熱し(ふたをしながら)中まで弱火でふんわり仕上げると調味料がなすにじゅわ~と染み込みます!

きっかけ

生活習慣病の改善レシピ!少量の豚肉と味が染み込むなすを使った料理でヘルシーなのに満足のおかずに!

公開日:2011/12/04

関連情報

カテゴリ
お弁当のおかず(大人用)豚バラ肉
料理名
なすに豚ばら肉をロールし味噌などの調味料で味付け

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Ana's カフェ 毎日のお弁当作り、毎日の夕食作り、ある材料でできる簡単!時短!節約!レシピ⭐︎ 美味しくて満足な栄養たっぷり献立を日々アレンジして作ってます。

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