材料（２，３人分）
- 鶏手羽元
- 8本
- 卵
- 1個
- 牛乳
- ５０ｃｃ
- おろしにんにく、しょうが
- 少々
- 薄力粉
- ６０ｇ
- 塩
- ３ｇ
- 黒コショウ
- 小さじ１
- ナツメグ
- １０ふり
- 乾燥バジル
- ３ふり
- カレー粉
- ３ふり
- 油
- 適量
作り方
-
- 1
- 卵、牛乳、ショウガにんにくをボールに入れ良く混ぜて、鶏肉を10分ほどつけておく。
-
- 2
- バットなどに小麦粉と調味料スパイスを入れ良く混ぜて、鶏肉に粉をまぶす。
手で握ってかために付け、かるくはたく。
-
- 3
- １６０～170度の油で15分ほどかけてじっくりきつね色になるまでひっくり返しながら揚げる。
おいしいです。