休日のお昼に！残った素麺を活用、担担素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず最初にAの材料を合わせておく。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、細切りにしたピーマンを炒め、別のお皿によけておく。

3. 3

   ピーマンをいためたフライパンにごま油をたし、しょうが、にんにくを炒め、香りがたったら、ネギ、シイタケ、豚ひき肉を入れて炒める。

4. 4

   ３のフライパンにAの合わせ調味料をあわせひと煮立ちさせる。
   その間に素麺を湯がく。

5. 5

   茹であがった素麺を流水でよく洗い器に盛る。
   4の坦々ダレをそのままかけても良いし、別皿にとって付け麺風にして食べてもよし！仕上げに色取りのピーマンをのっけて出来上がり。