骨抜き手羽先のチーズ詰め♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先はまず間接を逆に曲げ折ります。ポキッと音はしませんが間接が離れるのがわかると思います♪

2. 2

   中の細い方の骨を先に抜きます。キッチンバサミで細い骨の周りのスジや肉を切り、指でしごくように手を入れ抜きます。

3. 3

   次は、太い方の骨を抜きます。先ほどと同じように太い骨の周りの肉やスジをﾊｻﾐで切り、指でグイグイしごきながら中に手を入れて行き抜きます。

4. 4

   骨が抜けたら、酒をふりかけておきます。

5. 5

   4にスライスチーズを小さくたたんで詰めていきます。

6. 6

   詰め終わったら、口を爪楊枝で止め、弱火のグリルでじっくり焼きます。

7. 7

   両面がカリッと焼けたら取り出し、爪楊枝を取り◎を振り掛ければ出来あがりです♡