材料（２人分）
- 米ナス
- 1本
- クウシンサイ
- 1/2束
- 万願寺トウガラシ
- 4本
- ピーマン
- 2個
- ごま油
- 大２
- ●砂糖
- 大２
- ●酢
- 大１
- ●醤油
- 大２
- ●酒
- 大１
作り方
-
- 1
- ナスは細切り、クウシンサイは適当な長さに、ピーマンは種をとって乱切りにします。
-
- 2
- フライパンにゴマ油を注ぎ熱し、野菜をいためます。
油が回ったら、●を加えてふたをし、蒸し焼きします。
-
- 3
- コップ1/3程のお水を途中で加えて、野菜に火が通るまで蒸し焼きして出来上がり！
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