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豆と豆腐のトマト煮込みレシピ・作り方

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ミックスビーンズと豆腐がよく合います★
野菜オンリーのヘルシーメニュー♪

材料（２人分）

トマト缶: １缶

木綿豆腐: １丁

玉ねぎ(みじん切り): 1/2個

にんにく(みじん切り): １片

ローリエ: １枚

ドライミックスビーンズ: １袋

●ブイヨン: １個

●醤油: 小２

●カレー粉: 小１

●塩: 小1/3

●胡椒: 適量

オリーブオイル: 大１

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作り方

1

豆腐はペーパータオルでくるんでレンジで焼く２分加熱して水切りしておく。
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ香りが出たら玉ねぎを加えて中火でいためる。
2

しんなりしたら、ドライビーンズを加え油が回ったら、トマト缶、ローリエ、●を加え５分煮る。
3

豆腐を適当な大きさにちぎって入れ煮立ったら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ヘルシーなものが食べたかったので。

公開日：2011/07/22

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関連情報

カテゴリ: その他の大豆・豆腐

料理名: トマト煮込み

このレシピを作ったユーザ

himawario こんにちわ：）料理まだまだ勉強中の主婦です！だんなちゃんもおいしいと認めたレシピを載せていきたいと思います。よろしくお願いします☆

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