まるごと新玉ねぎの冷製スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に●、玉ねぎ丸々と粗みじん切りにしたキャベツを入れて加圧します。

2. 2

   加圧時間は
   おもりがふれるまで強火→おもりがふれたら弱火で4～5分→火を止め圧が下がるまで放置

3. 3

   圧が完全に下がったら蓋を開けてローリエを取り出し、ブラックペッパーとシーソルトで味を整えます。

4. 4

   スープが冷めたら器に移し、ミニトマトとスイートコーンを加えて冷蔵庫で冷やします。

5. 5

   生パセリを添えたら出来上がりです！
   ☆お好みでブラックペッパーをふります♪