だし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布の表面を拭く

2. 2

   鍋に水を入れ、昆布も一緒にいれ中火で沸騰させる。（たぶん10分くらい）

3. 3

   昆布が倍くらいの大きさになったらとりだし、水を少し加える。

4. 4

   花かつおをいれ沸騰するまで煮る。

5. 5

   沸騰したらこし機などにキッチンペーパーを敷きボールの上でこぼすと出来上がり。