自家製タンドリーチキンレシピ・作り方

Name: 自家製タンドリーチキン
Total time: 2 h
Yield: 2～3
Ingredients: 鶏もも肉 500ｇ; プレーンヨーグルト 200ｇ; ●塩 適量; ●コショウ 適量; ●ガラムマサラ 大さじ2; ●ターメリック 大さじ1; ●クミン 大さじ1; ●カルダモンパウダー 大さじ1; ●カレーパウダー 小さじ2; ●チリパウダー 小さじ1; ●ナツメグ 小さじ1; ●オレガノ 小さじ1; ●シナモンパウダー 小さじ1/2; ●砂糖 大さじ1; ●はちみつ 大さじ1; ●みりん 大さじ1; ●おろしニンニク 大さじ1; ●おろし生姜 小さじ1; ●レモン汁 小さじ1

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1時間以上
500円前後

ラン０４０４

我が家の簡単人気メニュー♪家にあるスパイスで本格的タンドリーチキン♪
一晩以上漬けこんだスパイシーな味と香り♪エスニックお花見弁当に♪

材料（2～3人分）

鶏もも肉: 500ｇ

プレーンヨーグルト: 200ｇ

●塩: 適量

●コショウ: 適量

●ガラムマサラ: 大さじ2

●ターメリック: 大さじ1

●クミン: 大さじ1

●カルダモンパウダー: 大さじ1

●カレーパウダー: 小さじ2

●チリパウダー: 小さじ1

●ナツメグ: 小さじ1

●オレガノ: 小さじ1

●シナモンパウダー: 小さじ1/2

●砂糖: 大さじ1

●はちみつ: 大さじ1

●みりん: 大さじ1

●おろしニンニク: 大さじ1

●おろし生姜: 小さじ1

●レモン汁: 小さじ1

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作り方

1

鶏もも肉はそぎ切りにして開き、適当な大きさに切り分け、両面に数か所切り込みを入れ、塩コショウします。
☆大きく見えても焼くと縮みます！
2

チャック付き保存袋に●と鶏肉を入れ、味が染み込みやすいように揉み込みます。
☆保存袋がなければビニール袋を二重にして入れてもOKです！
3

空気を抜いて密封して一晩以上冷蔵庫のチルドで寝かします。
☆我が家は2～3日寝かして、時々冷蔵庫から取り出して揉み込みます。
☆そのまま冷凍保存もOKです！
4

予熱した200℃のオーブンで約20～25分焼いたら出来上がりです！
5

☆鶏から出た脂は捨てないで！カレーや他の料理に入れるとおいしいです♪
☆ヨーグルトの漬け汁が余ったら、豚もも肉を漬けてタンドリーポークにしてもおいしいです♪