里芋とブロッコリーの豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は土を洗い流し、皮がついたまま、少量の水を入れたスチーマーに入れ、電子レンジでチン！します。
   ☆硬めでOKです！

2. 2

   里芋の皮を剥いておきます。
   ☆すぐにつるっと剥けます。

3. 3

   ブロッコリーも洗い、食べやすい大きさに切り分け、少量の水を入れて電子レンジでチン！します。
   ☆硬めでOKです！

4. 4

   コンソメスープに豆乳を入れ、里芋とブロッコリーを加えてお好みの硬さになったら、ブラックペッパーで味を整え、水で溶いたコーンスターチを入れます。

5. 5

   全体にとろみがついたら出来上がりです！