材料(4人分)
- なす
- 1本
- はんぺん
- 1枚
- トマトピューレ(3倍濃縮タイプ)
- 大さじ2
- 水
- 大さじ6
- 塩コショウ
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- なすはざく切り、はんぺんは16等分に切り分けます。
-
- 2
- オリーブオイルを熱したフライパンで、なす・はんぺんを炒めます。
-
- 3
- トマトピューレ・水・塩コショウを加え、全体を絡めるように炒めたら出来上がり。
きっかけ
簡単な料理を作るのが自分のモットーのため、毎日色々な料理に挑戦しています。
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