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おせち料理
煮しめ
レシピ詳細
☆筑前煮の余りで絶品五色卵☆ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
保育園調理師*Miyoko38
お節料理で余った煮しめが絶品卵焼きに大変身☆
材料(2人分)
卵
3個
煮しめ
お玉1杯分
☆甘酒
大さじ1
☆めんつゆ
大さじ1
油
ひとまわし
作り方
1
煮しめは細かく刻む。
2
卵を割ほぐし1と☆を混ぜ合わせる。
3
卵焼き器に油を引いて火にかける。
温まったところで2を流し入れる。
焼き固まった周りをゆっくりとかき混ぜながら火を通して行く。
4
蓋を閉めて2分蒸し焼きにする。
上下を返してさらに弱火で火を通しす。
全体的に焼き固まったら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
煮しめにしっかりと味があるので冷めても美味しいです。
きっかけ
お節料理を最後まで楽しみたい思いから色々アレンジしてます。
公開日:2024/01/04
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このレシピを作ったユーザ
保育園調理師*Miyoko38
☆日常がハッピーになる保育園ごはん☆ 保育園の調理師として毎日ごはんを作っています。 日々子どもたちが食べている健康で美味しい人気メニューをお伝えしたいと思い初めました。 お料理を通して 皆様にたくさんの 笑顔としあわせが届けられますように。
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