材料（2人分）
- さわら
- 2切れ
- 酒
- 大さじ1
- しょうが
- 1片
- 水
- 200cc
- ＊しょうゆ
- 大さじ2
- ＊砂糖
- 大さじ1
- ＊みりん
- 大さじ2
- ＊酒
- 大さじ3
- にんじん
- 50g
- ☆砂糖
- 小さじ１／２
- ☆薄口しょうゆ
- 小さじ１／２
- ☆出し汁
- 200cc
- ほうれん草
- 半束
作り方
-
- 1
-
- さわらに酒をふって10分程度おき、キッチンペーパーで水分を取っておく♪
-
- 2
-
- 鍋に水・千切りしたしょうがと＊の調味料を煮立てさわらを入れ落とし蓋をして弱火で15分間煮る♪
-
- 3
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- お皿にさわらを盛り付け煮汁をかける。色どりに花型に切ったにんじんを☆で柔らかく煮付けたものと茹でたほうれん草を添えました♪
きっかけ
魚料理のリクエストがあったので作ってみました❣️
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