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味噌
レシピ詳細
☆カラフル野菜のごま味噌和え☆ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
保育園調理師*Miyoko38
ごまと味噌の相性抜群☆子どもたちもお野菜をよく食べる一品です♬
材料(2人分)
人参(小)
1本
ピーマン
2個
椎茸
2枚
ごま油
ひとまわし
☆味噌
小さじ2
☆みりん
大さじ1
☆醤油
小さじ1/2
☆白すりごま
小さじ1
作り方
1
人参とピーマンは短冊切りに、椎茸は薄くスライスする。
2
フライパンにごま油を引いて熱したところに人参と椎茸を炒める。こんがりと焼き目がついてきたらピーマンを加えて炒め合わせる。
3
全体に火が通りしんなりとしてきたら☆を回しかける。
フライパンを大きく揺すりながら調味料を馴染ませる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
食べる前にごま油をひとまわしかけるとより香り良く美味しく召し上がれます。
きっかけ
保育園で作り人気だったため、おうちで再現しました。
公開日:2022/06/04
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味噌
このレシピを作ったユーザ
保育園調理師*Miyoko38
☆日常がハッピーになる保育園ごはん☆ 保育園の調理師として毎日ごはんを作っています。 日々子どもたちが食べている健康で美味しい人気メニューをお伝えしたいと思い初めました。 お料理を通して 皆様にたくさんの 笑顔としあわせが届けられますように。
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