☆米粉とはちみつのシフォンケーキ☆ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 卵白 3個分
- 卵黄 3個分
- はちみつ 大さじ5
- 紅茶の茶葉 小さじ1
- 米粉 80g
- 油 大さじ2
作り方
- 1 卵白は冷蔵庫で15分ほど冷やしておく。（こうすることで泡立ちがよくなります）
- 2 卵黄に油を入れて白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。そこへ米粉と紅茶の茶葉を加えて粉感のなくなるまで混ぜる。
-
3
卵白にはちみつを加えてハンドミキサーで混ぜ合わせる。
ツノが立つまでしっかり泡立てる。 - 4 3を2にやさしくふんわりと混ぜ合わせて、クッキングシートを敷いたケーキ型に流し入れる。
-
5
170度に温めたオーブンで20分焼く。
竹串を通して生地がついてこなければ出来上がり。
まだ生焼けだった場合はプラス3分ずつ焼く。
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保育園調理師＊Miyoko38
☆日常がハッピーになる保育園ごはん☆
保育園の調理師として毎日ごはんを作っています。
日々子どもたちが食べている健康で美味しい人気メニューをお伝えしたいと思い初めました。
お料理を通して
皆様にたくさんの
笑顔としあわせが届けられますように。
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