材料（3〜4人分）
- チカ
- 30匹程度
- 片栗粉
- 大さじ３程度
- 塩
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- チカを水洗いし、塩をふって置いとく。（10分程度）
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- 2
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- 片栗粉をまんべんなく付ける。
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- 3
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- 深めのフライパンにサラダ油を熱し、チカを入れて揚げる。（強火）
くっつかないよう、1匹ずつ入れていく。
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- 4
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- 中火にして、火が通るまで揚げる。
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- 5
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- 油切りして出来上がり♫
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- 6
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- 完成♫
おいしくなるコツ
塩のみの素朴な味わいです♫お好みでわさび塩などを添えても◎
チカと似ているワカサギも同じ揚げ方で作れます(^^)
きっかけ
チカがセールになっていたので(^^)
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