節約にも！ミキサーも裏ごしもいらない！簡単☆伊達巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はんぺんをビニール袋に入れて、塊がなくなるまで手で揉んで潰す。

2. 2

   つぶしたはんぺんに、砂糖、みりん、だし汁を少しずつ加えて均一になるようにすり混ぜる。

3. 3

   2に卵を1つずつ割り入れて、なめらかにすり混ぜながら、のばす。

4. 4

   大きめのフライパンに油を塗り、弱火にかけて、3を流し入れる。蓋をして15分焼き、裏返して5分焼く。裏返すのが難しければ片面だけ18〜20分焼いて表面がベトつかなくなればOK。

5. 5

   巻きすの上に4を焼き色を下にして置く。巻いて輪ゴムで止めておく。

6. 6

   30分ほど放置したら、巻きすを外して冷ます。冷めたら切って盛り付ける。