節約にも！ミキサーも裏ごしもいらない！簡単☆伊達巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1 はんぺんをビニール袋に入れて、塊がなくなるまで手で揉んで潰す。

   

2. 2 つぶしたはんぺんに、砂糖、みりん、だし汁を少しずつ加えて均一になるようにすり混ぜる。

   

3. 3 2に卵を1つずつ割り入れて、なめらかにすり混ぜながら、のばす。

   

4. 4 大きめのフライパンに油を塗り、弱火にかけて、3を流し入れる。蓋をして15分焼き、裏返して5分焼く。裏返すのが難しければ片面だけ18〜20分焼いて表面がベトつかなくなればOK。

   

5. 5 巻きすの上に4を焼き色を下にして置く。巻いて輪ゴムで止めておく。

   

6. 6 30分ほど放置したら、巻きすを外して冷ます。冷めたら切って盛り付ける。