茄子とゴーヤのめんつゆ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は一口大に、ゴーヤは半分に切って綿を取り出し、薄切りにする。

2. 2

   熱したフライパンに多目のサラダ油をひき、茄子をしんなりするまで中火で炒める。ゴーヤも加えて炒め、塩をふって火を止める。

3. 3

   ボウルに★をいれて、2を和える。冷めたら、1時間ほど冷やして完成。