ニョッキ☆ミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ニョッキ】
   じゃがいもを4等分して耐熱容器に入れ、レンジで加熱し柔らかくする。

2. 2

   じゃがいもをつぶし、強力粉・塩・玉子を入れる。

3. 3

   手でよく捏ね、一口大の大きさに丸める。
   (本来は棒状にのばし、端からカットしていきますが時短です。)

4. 4

   沸騰したお湯で茹でる。
   浮いてきたらザルにあげる。

5. 5

   【ソース】
   にんにく、玉ねぎ、しめじをみじん切りにする。

6. 6

   フライパンに油をしき、にんにくを弱火で炒め香りを出し、挽き肉・玉ねぎ・しめじを加えて炒める。

7. 7

   トマトを湯剥きし、一口大にカットして炒める。
   ○の調味料を加えて、トマトがとろとろになるまで炒める。

8. 8

   皿にニョッキを盛り、ソースをかける。