茄子のピザ風パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルに牛乳と蜂蜜を入れて、レンジ600wで40秒加熱する。

2. 2

   温まった牛乳の中にイーストを入れて、軽く混ぜる。

3. 3

   強力粉、オリーブオイル、塩を入れて、軽く混ぜる。

4. 4

   手でよく捏ねる。

5. 5

   レンジの発酵モードで15分。
   発酵が終わったらオーブンを230度に余熱しておく。

6. 6

   発酵中に、茄子を薄く切り、しめじをほぐしておく。

7. 7

   生地を6等分にする。

8. 8

   生地を平らに伸ばし、その上にケチャップ、にんにくチューブ、ハーブソルトをのせ、スプーンで伸ばす。

9. 9

   茄子としめじをのせる。
   その上にケチャップ少々とこしょう、チーズを乗せる。

10. 10

    オーブンで10分焼く。