トマトとチーズのカルツォーネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルに牛乳と蜂蜜を入れて、レンジ600wで40秒加熱する。

2. 2

   温まった牛乳の中にイーストを入れて、軽く混ぜる。

3. 3

   薄力粉、塩、オリーブオイルを入れて、軽く混ぜる。

4. 4

   手でよく捏ねる。

5. 5

   レンジの発酵モードで15分。待っている間に具の準備をする。
   発酵が終わったらオーブンを230度に余熱しておく。

6. 6

   【具の準備】
   玉ねぎとトマトをスライスする。
   ケチャップとマヨネーズを混ぜてソースを作る。

7. 7

   発酵が終わったら生地を２等分する。

8. 8

   楕円形に広げて、片面にソースを塗る。

9. 9

   玉ねぎ、トマトを乗せ、その上に少しソースをかける。

10. 10

    スライスチーズを乗せる。

11. 11

    生地を半分に折り畳み、端を押さえて形を作る。最後にフォークで押さえる。

12. 12

    余熱したオーブンに入れ、焼き色がつくまで約10分焼く。