簡単カレー風味きのことヤゲン軟骨ピラフレシピ・作り方

Name: 簡単カレー風味きのことヤゲン軟骨ピラフ
Total time: 10 min
Yield: 1〜2
Ingredients: ヤゲン軟骨 5こ; しめじ 大小無作為に15本くらい; えのき しめじと同じくらいの量（重さでなはい）; 舞茸 しめじと同じくらいの量（重さではない）; たまねぎ 1/4強; ごはん お茶碗軽く１杯; 乾燥あらびきにんにく 小半; カレーパウダー 小1強; スープの素（塩分なし・マギーブイヨン） 1スティック（4g）; 塩 小半; こしょう 適量; 仕上げの黒胡椒 適量; お酒 大1; 仕上げ飾りのブロッコリースプラウト 1/4（写真参照）; オリーブオイル 大1

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momokotto

お肉も野菜も冷凍保存した物を使用（玉葱は切って常備）したので10分以内に完成。
ヤゲン軟骨を炒める時にお酒を入れ
臭みをとって味に深みを出すのがポイントです。

材料（1〜2人分）

ヤゲン軟骨: 5こ

しめじ: 大小無作為に15本くらい

えのき: しめじと同じくらいの量（重さでなはい）

舞茸: しめじと同じくらいの量（重さではない）

たまねぎ: 1/4強

ごはん: お茶碗軽く１杯

乾燥あらびきにんにく: 小半

カレーパウダー: 小1強

スープの素（塩分なし・マギーブイヨン）: 1スティック（4g）

塩: 小半

こしょう: 適量

仕上げの黒胡椒: 適量

お酒: 大1

仕上げ飾りのブロッコリースプラウト: 1/4（写真参照）

オリーブオイル: 大1

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルを大1引き
やげん軟骨を入れ
1分ぐらいしたらお酒を入れる
全体になじませたらきのこ全種を入れる
お肉の色が変わってきたらたまねぎを加えて炒める
2

全体的にしんなりしてきたら
調味料を入れる
・塩
・こしょう
・カレーパウダー
・あらびきにんにく
・スープの素
3

水分が出てきますが気にせず炒め
全部に火が通ったらごはんを入れて
よく混ぜる
4

1分ぐらい混ぜ炒めて
ごはんとよく混ざったら
1分間さわらずそのままおく
その後、フライパンを振って裏返して（きっちり裏返さなくてもだいだいでよい）
1分さわらずそのままおく
5

お皿に盛って
黒胡椒をふり
ブロッコリースプラウトを真ん中に置く
6

使ったカレーパウダー
と
あらびきにんにく

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

カレーピラフが食べたくなったので作りました。

公開日：2019/10/22

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このレシピを作ったユーザ

momokotto 私自身がアレルギー持ちなので、家族分と自分分を毎回別に作っています。家族がアレルギー持ちなのは大変ですが、私の場合は自分のことなので、別に作るはめになっても気持ち楽です。ここでは私のものや家族に作ったものをのせています♪ 献立はマンネリになりがちですが、同じ材料でも工夫すると違うメニューに変わるので料理は奥が深い！みなさんのレシピも参考にさせて頂き、自分の料理に取り入れていきたいと思います！