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やわらか♪豚肉の味噌漬け焼き レシピ・作り方

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にゃじママ
味噌の効果で豚肉が柔らかです
みんながつくった数 2件

材料（3人分）

豚肉(トンカツ用)
3枚
白味噌
小2
酒
小1
マッシュルーム
6～7個
水
大1～2
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作り方

  1. 1
    ジップロックに豚肉を入れ、白味噌と酒を入れて馴染ませる。空気をしっかり抜いてチャックし、冷蔵庫で一晩おく。
  2. 2
    フライパンを軽く熱して、豚肉とマッシュルームを入れて、水を入れ蓋をして弱火で蒸し焼きに。焼き色がついたら裏返し、さらに焼く。豚肉にしっかり火を通す。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌に一晩つけることで、豚肉が柔らかくなり旨味が増します❗

きっかけ

柔らかくなるよう味噌漬けにしました

公開日：2016/03/29
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関連情報

カテゴリ
豚ロース
関連キーワード
豚肉 トンカツ用 味噌漬け 柔らか

このレシピを作ったユーザ

にゃじママ 『簡単においしく』を料理の目標にしてます。 離乳食を作りながら大人料理にアレンジするのがマイブーム。 電子レンジもいっぱい使ってます！！

つくったよレポート（ 1 件）

2016/05/09 16:11
すみません。白味噌ではないのですが､数日前に漬け込んでいた｢豚肉｣を今日焼きました。焼き上がりのほどをご覧頂きたく♪味噌漬け焼きは､我が家の大好きMEMUです♪
イク9110
つくレポありがとーございます‼我が家も、白味噌以外で、合わせ味噌で味噌漬けすることもありますよ～

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