グリーンレーズンとくるみ入りのちぎり食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーで強力粉からきび砂糖までの材料を入れて、「生地こね」「レーズンあり」でセットする。

2. 2

   レーズン投入ブザーが鳴ったら、グリーンレーズンとくるみを投入する。

3. 3

   1次発酵までおまかせします。

4. 4

   生地がこねあがったら、はかりでグラム数をはかって、9分割します。
   ※ちゃんと9分割すると1つの大きさが均等になります。

5. 5

   9分割したものを丸めてベンチタイム。室温で20分置きます。

6. 6

   四角い18センチ型に9分割したものを入れて、オーブンレンジの発酵機能、30度で20分かける。

7. 7

   オーブンの予熱をしている間に、上から分量外の強力粉を茶こしでふりかける。

8. 8

   180度のオーブンで、18分加熱して完成です。