グリーンレーズンとくるみ入りのちぎり食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーで強力粉からきび砂糖までの材料を入れて、「生地こね」「レーズンあり」でセットする。
2. 2 レーズン投入ブザーが鳴ったら、グリーンレーズンとくるみを投入する。
3. 3 1次発酵までおまかせします。
4. 4 生地がこねあがったら、はかりでグラム数をはかって、9分割します。
   ※ちゃんと9分割すると1つの大きさが均等になります。
5. 5 9分割したものを丸めてベンチタイム。室温で20分置きます。
6. 6 四角い18センチ型に9分割したものを入れて、オーブンレンジの発酵機能、30度で20分かける。
7. 7 オーブンの予熱をしている間に、上から分量外の強力粉を茶こしでふりかける。
8. 8 180度のオーブンで、18分加熱して完成です。