隠し味が決め手！我が家の絶品カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛小間肉は、お酒を振り、塩こしょうをしておく。

2. 2

   生姜・にんにくはみじん切りにする。
   たまねぎ・人参は薄切りにし、しめじは石づきを取る。

3. 3

   トマトは湯せんをし、皮を剥き、みじん切りにする。

4. 4

   りんごはすりおろし、バナナは潰しておく。

5. 5

   鍋に油を熱し、しょうが・にんにくを炒め、香りが出たら、牛肉を入れ炒める。

6. 6

   炒まったら、更に野菜を入れ、炒める。

7. 7

   野菜がしんなりしてきたら、水とりんごとバナナを加え、ローリエを入れ、やわらかくなるまで煮込む。

8. 8

   一旦火を消し、カレー粉を加え溶かし、再度弱火で火に掛け、牛乳・ケチャップ・ソースを加えて、じっくりと煮込んで出来あがり。