基本の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは４等分程大きさに切り、水に１０分ほどつけておく。
   こんにゃくは下茹し食べやすい大きさにきる。
   玉ねぎは大きめのくし切りにする。

2. 2

   鍋に少量の油をひき、牛肉を炒める。

3. 3

   ある程度炒めたら、こんにゃくを入れ、牛肉を一緒に炒め、その後じゃがいも、玉ねぎを入れて油がまわるように炒める。

4. 4

   ある程度炒めたら、だし汁を加え３～４分に煮立たせ、その後、みりん、醤油を加える。

5. 5

   弱火で３０分程度、
   煮汁がなくなるまで煮て完成！
   ※途中、アク取りをして下さい。