セルクルで素敵なオードブル重ね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニ、パプリカ、を厚めにスライスします。
   オーブンやトースターのトレイに並べて、オリーブオイルをふりかけてから焼きます。
   粗挽きのお塩をさっと振りかけます。

2. 2

   焼き上がったパフリかの皮を取っておきます。
   
   オリーブをスライスしておきます。

3. 3

   じゃがいもを小さめに切って刻んだベーコンと一緒に耐熱ガラスやシリコンスチーマー類に入れて蓋をして2分（じゃがいも柔らかくなるまで。機種によって違います）
   芯がなくなるまで

4. 4

   ３が熱いうちに、生クリームと塩こしょうをして元気よくかき混ぜます。

5. 5

   バルサミコをフライパンで熱して、煮詰めとろみをつけておきます。このときにこげないように気をつけてください。

6. 6

   お皿に、セルクルをのせて
   底から順に、ズッキーニ→ポテト→パプリカ→ズッキーニ→ポテト→ズッキーニ→オリーブの順にのせていき、セルクルの蓋をかぶせて形を整えます。

7. 7

   最後に、煮詰めたバルサミコソースを飾るようにお皿に載せて出来上がりです。

8. 8

   直径９cm高さ５．５cmのセルクルを使用