メキシカンフード！シュリンプファフィータ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをスライス、ズッキーニを縦長に、ニンニクスライス、パプリカ短めのスライスにします。トマトはざく切りにします。
   海老は解凍し尾をとっておきます。

2. 2

   フライパンを熱して、オリーブオイルを入れてニンニクを最初に炒めます。香がでた頃に、海老、玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニを入れます。
   火が通った頃に、トマトを加えて更に炒めます。

3. 3

   そこへ、シーズニングとワインを加えて炒めます。トマトからスープがでているので、煮炒めのような感じになります。

4. 4

   トルティーヤを蒸し器で蒸し柔らかくします。
   または、フライパンでさっと焼きます。（カリッとしたいときにはこの方法で）

5. 5

   お皿に、トルティーヤをのせて、３の具を盛ります。
   そこへサワークリームを添えてライムをしぼって出来上がりです。