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COSTCOやデリのローストチキンを和風にかえる② レシピ・作り方

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パクモリくん
味噌とトマトの不思議な組み合わせがだんだん美味しくなってきます。

材料(3〜4人分)

買ってきたローストチキン
1羽
キャベツ
6枚
トマト(小さなトマト)
3〜4個
味噌(こうじ)
大さじ2
みりん
大さじ2
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作り方

  1. 1
    このローストチキンを使います。
  2. 2
    お味噌とみりんを混ぜ合わせます。
    トマトを半分に切り、種の部分を軽くとります。(使いません)
    トマトを2にくぐらせてからチキンの中に入れます。
  3. 3
    刷毛やスプーンで、チキンに味噌をまんべんなく塗ります。
  4. 4
    トレイの隙間に、乱切りにしたきゃベルト詰め込みます。
  5. 5
    蓋をして、レンジで4〜5分加熱します。レンジの機種やチキンの温かさにもよります。
  6. 6
    出来上がったら器に盛りつけて、チキンを2つに切ります。
    中のトマトとキャベツを中央に盛りつけて出来上がりです。

おいしくなるコツ

プチトマトやチェリートマトはさっぱりした仕上がりとなります。トマトは実の厚い大きな甘いトマトの方が甘みがとろんと仕上がります。

きっかけ

コスコ(コストコ)や現地マーケットで良く売られている、ホールチキンをご飯に合う和風に仕上げたいと思いました。また、お肉もしっとりするように工夫しました。

公開日:2012/02/08

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉ローストチキン
関連キーワード
コストコ ローストチキン 豪華 パーティ
料理名
丸ごと ローストチキン 味噌味

このレシピを作ったユーザ

パクモリくん まずは食べてみる!いろいろな国のいろいろな料理を食べ歩き、自己流創作料理ご紹介。 アメリカで作れる日本食や珍しい海外調味料や食材にも挑戦してます。 お料理は好きですが、楽もしたい。 一人暮らし学生向け、学校行事やポットラック、作り置き、簡単準備で楽チン、手作り万能調味料、などなど楽しみながら覚え書きを記録させて頂きまーす

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