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ぶっかけわさびでマグロのカルパッチョ レシピ・作り方
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とく子さん
生魚は苦手な私ですが、
カルパッチョにすると、大好きなんです!
材料(2-3人分)
マグロの刺身
80g
オリーブオイル
大匙2
レモン汁
大匙1
ぶっかけおかずわさび(S&B)
大匙1
塩
少々
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作り方
1
お皿にお刺身を盛り付けます。
その上から、レモン汁、オリーブオイルをまぶすようにかけて、塩少々を振ります。
2
ここでバジルペーストをかけると、普通のカルパッチョ。
今回は、ぶっ掛けわさびをかけます。
これで完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
調味料を乗せるだけ! ですが、お魚の生臭さも消えて、とっても美味しいです。
きっかけ
ぶっかけわさびが美味しかったので、いろいろ作りました。
公開日:2012/02/02
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関連情報
カテゴリ
マグロ
関連キーワード
ぶっかけわさび
ワイン
カルパッチョ
バジルソース
料理名
マグロのカルパッチョ
このレシピを作ったユーザ
とく子さん
料理は好きなのですが、クッキーのレシピは毎回忘れる、焼き時間はまちまちで同じレシピが失敗したり成功したり。 そんなわけで、メモ代わりのレシピいろいろ。
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