シンプル柚子雑炊っ。。。 レシピ・作り方

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深袖
香りを楽しみながら、シンプルに雑炊を味わえますっ☆

材料(約3人分)

ゆず。
1個。
昆布だし(粉末で大丈夫)
適量。
塩。
少々。
冷ご飯。
お茶碗2杯。
おネギ。
適量。
玉子。
M寸2個。

作り方

  1. 1
    柚子を下半分皮をむきます。
    (この際、切り込みは入れない方が良かったです。)
  2. 2
    お鍋にお湯を沸かし、
    昆布だしと塩を入れ、柚子を浮かべ、ひと煮立ちさせますっ♪
    (この時点で非常にいい香りが溢れ出しますっ♪)
  3. 3
    レンジで温めた冷ご飯を入れ、好みのタイミングで、溶き卵やおネギを入れますっ☆

おいしくなるコツ

玉子やネギをトッピングしなくてもシンプルに味わえましたっ☆ また、塩鍋などの後にもいいですょっ♪

きっかけ

お店で食べたのをきっかけに友達とあ~でもない、こ~でもないと言いながら作りました。笑。

公開日:2012/01/21

関連情報

カテゴリ
雑炊
関連キーワード
ゆず 雑炊 シンプル 温まる
料理名
ゆず雑炊。

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