ターメリックライスで本格カレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米３合は洗米して通常通りの水加減にし、ターメリックを入れて炊飯する。

2. 2

   タマネギはザク切り、鶏肉とジャガイモは一口大、ニンジンは乱切りにする。

3. 3

   圧力鍋を熱して油を入れ、２の野菜と鶏肉を炒める。

4. 4

   ２分ほど炒めたところで水カップ１を入れ沸騰してきたらアクを綺麗に取り除き蓋をする。

5. 5

   圧力が掛かったら火を弱め10分、その後火を止め自然放置。
   圧力が抜けたら蓋を開けカレールーを入れ煮溶かす。

6. 6

   炊きあがったご飯をお皿に盛りつけ５のカレーを入れて出来上がり!!
   お好みで目玉焼きをのせても美味しいですよ。