豚ばら肉のシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ばら肉の塊と、ぶつ切りにしたにんじんとタマネギを鍋に入れ、材料が浸かる程度の水を入れて火にかけます。
   中火で沸騰させ、その後弱火で1時間半程度。

2. 2

   ジャガイモを入れて、さらに20分程度煮込みます。
   塊のまま入れた豚ばら肉をとりだし、適当な大きさに切って、鍋に戻します。

3. 3

   ルウを入れて、20～30分程度、弱火で煮込みます。
   水が多すぎるときは、塩こしょうや、ルウを足して調整してください。