濃厚な海の香り【うにのクリームパスタ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯を沸かし、塩を少々入れ、スパゲティを茹でます。
   茹で時間は袋記載を参考に1分短めに。
   茹で上がったスパゲティをザルで水切りしておきます。

2. 2

   フライパンを中火にかけ、バター、牛乳、生クリーム、粉チーズ、白ワインを入れます。

3. 3

   煮立ったら弱火にし、うにを入れます。しゃもじなどで、うにをのばすようになじませます。
   塩、コショウで味を整えます。

4. 4

   火を止めて、スパゲティを鍋にくわえます。
   全体によく絡めます。
   器に移して、できあがり！