りんご＆食物繊維たっぷり♪黒糖ケーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 全粒薄力粉(普通の薄力粉でもＯＫ)
- 150g
- ベーキングパウダー
- 5g
- 黒砂糖(苦手な方は、白砂糖で♪)
- 70～80g
- サラダ油(今回はひまわり油使用)
- 40～50g
- 卵
- 2個
- りんご(皮が赤いものがｷﾚｲ)
- ２個
作り方
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- 1
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- 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、油、卵を量りにかけつつ、じゃんじゃん入れる。
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- 2
- リンゴは洗って、皮付きのまま、少し大きめに切る。今回は2～3cm角くらい。皮付きのまま使うので、赤いリンゴがオススメ♪
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- 3
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- 1に2を入れ、よく混ぜる。クッキングシートをしいた型(約24cmx10cm)に流しいれる。
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- 4
- 予め１８０度で温めておいたオーブンに入れ、50～60分程焼きます。焼き時間は様子を見ながら調整してください。
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- 5
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- 出来上がり☆温かいままでもリンゴが焼きリンゴのような感じでおいしい♪もちろん冷めても美味＾＾
おいしくなるコツ
りんごのごろごろ感があった方が、より美味しい(自分の好みですが)ので、りんごは大きめに切ると○！こってり感が好きな方は、サラダ油の代わりにバターでも美味しいと思います。
きっかけ
我が家の定番、バナナブレッドのバナナをリンゴに♪
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