鶏のつみれ汁　ゆず胡椒風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにAをすべて入れて混ぜます。お鍋に、水カップ４杯（分量外）を沸かしておきます。

2. 2

   １をスプーンで丸くすくいながら、沸騰したお湯に入れていきます。全部入れ終わって、表面の色も変わったら、火を弱めます。

3. 3

   ３０分くらい、灰汁を取りながら、ゆっくり煮込んでだしが出たら、塩で味を調えます。

4. 4

   溶き卵を流しいれて、ふわふわになったら完成。
   お好みでねぎや乾燥ワカメを入れましょう。