作り方
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- 1
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- 大根と人参は洗って皮を剥き、千切りにする。
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- 2
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- ボールに大根、人参、塩 小さじ1/2を加えて和え5分ほど置く。
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- 3
- 大根と人参を水で洗い、ぎゅっと絞って水気をしっかりと切る。
※必要ならキッチンペーパーで！
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- 4
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- 器に酢 大さじ2、砂糖 小さじ2を加えて混ぜ合わせ、そこに大根、人参を加えて和える。
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- 5
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- 冷蔵庫で数時間〜ひと晩寝かせたら完成♪
おいしくなるコツ
野菜の水気はしっかりと切る！
きっかけ
暑い日が続いたのでさっぱりしたくて作りました。
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