チャプチェ☆* レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤンニョム☆の調味料を混ぜ合わせておく。

2. 2

   玉ねぎは洗って皮を剥き、椎茸は石づきを取って薄切りにする。

3. 3

   人参は洗って皮を剥き、細切りにする。

4. 4

   ニラは洗って根を切り落とし、3cm幅に切る。

5. 5

   牛こま肉は1cm幅に切る。

6. 6

   鍋にたっぷり湯を沸かし、韓国春雨を時間通りに茹でたら水でしっかり洗い、水気を切る。

7. 7

   フライパンにごま油 大さじ1をしいて熱し、中火で玉ねぎを炒める。

8. 8

   玉ねぎが透明になってきたら人参、椎茸、牛こま肉を加え、塩こしょう 少々をふって炒める。

9. 9

   肉に火が通ったら、ヤンニョム☆を加えて煮立たせ、ニラ、韓国春雨を加えて中火〜強火でヤンニョムがしっかり絡むまで炒める。

10. 10

    皿に盛り付け、すりごまをふったら完成♪

11. 11

    今回使用した韓国春雨はこちら！