作り方
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- 1
- お米を炊く。
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- 2
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- 玉ねぎは洗って皮を剥き、薄めのくし切りにする。
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- 3
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- マッシュルームは軸を切り落とし、2mmほどの薄切りにする。
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- 4
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- 人参は洗って皮を剥き、薄切りにする。
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- 5
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- 牛肉は3cm幅に切る。
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- 6
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- 鍋に油 小さじ2をしいて熱し、中火で玉ねぎ、人参、牛肉を塩こしょう 少々をして炒める。
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- 7
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- 牛肉に9割ほど火が通ったらマッシュルームを加えてさっと炒める。
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- 8
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- 赤ワイン 50cc、水 ルーの表示通りに加え、蓋を少し隙間を開けて乗せ15分ほど煮立たせる。
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- 9
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- 弱火にし、ルーを溶かし入れたら5分ほど煮込んで完成♪
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- 10
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- お米と一緒に器に盛り付けてどうぞ◎
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- 11
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- 今回はこちらのルーを使用しました！
おいしくなるコツ
・赤ワイン→水の順で加える。
・お好みでトマトを加えても美味しい！
・パルメザンチーズをかけても美味しい！
きっかけ
リクエストを受けて作りました。