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しらす入り卵スープ レシピ・作り方

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文学トラベラー
しらすをスープに入れました。

材料（2人分）

水
320ml
鶏ガラスープの素
大さじ1
醤油
小さじ1/4
コショウ
小匙1/4
溶き卵
1個分
しらす
大さじ1.5
油揚げ(短冊切りにした物)
小さじ2
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作り方

  1. 1
    鍋に水を中火で熱し、鶏ガラスープと醤油を溶かす。しらすと油揚げを入れて30秒煮る。
  2. 2
    コショウで味を整えたら、溶き卵を回し入れる。浮いてきたら火を止め、箸で卵を切って完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵は火を通し過ぎない。

きっかけ

しらすが沢山あった。

公開日：2024/01/22
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