安くて美味しい❤真鯛のアラで❤梅干し茶漬け♪ レシピ・作り方

Name: 安くて美味しい❤真鯛のアラで❤梅干し茶漬け♪
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 温かいご飯 １膳; ☆水（水道水以外をお勧め） １６０cc; ☆抹茶入り玄米茶（代用可） 小匙１位; ◆真鯛のアラ（血のりは洗っておく） １枚; ◆水 ４００cc位; ◆酒 ４０cc位; ◆あら塩 少々; レディーサラダ １cm位; 梅干しの果肉 １個分; 大葉 大１枚

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ジョン・リーバス

サンプルは抹茶入り玄米茶なので、色が鮮やかです❤・・❤減塩の為、塩分と栄養が摂取できるよう、塩は使わず梅干し♪顔は添えていませんが、顔にも身が付いています↑

材料（１人分）

温かいご飯: １膳

☆水（水道水以外をお勧め）: １６０cc

☆抹茶入り玄米茶（代用可）: 小匙１位

◆真鯛のアラ（血のりは洗っておく）: １枚

◆水: ４００cc位

◆酒: ４０cc位

◆あら塩: 少々

レディーサラダ: １cm位

梅干しの果肉: １個分

大葉: 大１枚

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作り方

1

鍋に◆を入れて、強火で点火。沸騰したら、弱火にすると、アクがすくい易い。再び、強めの火加減で煮る。
2

レディーサラダは、千切り。梅干しは、千切っておく。
大葉は、縦４つ程度に切り（料理バサミが早い）、千切り。
3

☆で普段通りにお茶を煎れる。蒸らしている間に、ご飯をよそって、レディーサラダと梅干しを乗せる。鯛をトング等で乗せる（サンプル参照）。お茶を注ぎ、大葉を飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アラを茹でる際、ダシ等を入れていませんので、鯛はサッパリしている所が美味しいと思いますが、あら塩を少々という部分で、増減して好みに出来ます。

きっかけ

真鯛のアラを売っていたので、見た目が面白くて美味なお茶漬けを。

公開日：2023/11/03

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪