５分！オシャレ❤もずく酢の物♪（りんご酢ほか） レシピ・作り方
材料（２，３人分）
- 小松菜
- ３本位
- ☆三温糖（砂糖）、あら塩
- 各 ひとつまみ
- エシャロット（茎は食べられない）
- １本
- *茗荷（１つ）の代用は可
- ミニトマトの黄色（代用可）
- ３つ
- ミニトマトの赤色
- ２つ
- 味なしの「もずく」
- ひと握り
- りんご酢
- 大匙１位
作り方
-
- 1
- 小松菜を細かく切り、葉の部分で大きいと思う部分は千切り、☆を振りかけ、まな板に押し付けるようにして揉む（早い）。エシャロットは、薄くスライスし、少しほぐす。トマトは縦半分に切る。
-
- 2
- もずくを乗せて、りんご酢をかけ、全体を混ぜる。
*もずくを引き離すようにしつつ、他の材料と絡めるようにすると早い。
おいしくなるコツ
味付きもずくは、入ってしまっている味を抜くのは難しいので、アレンジ可ですが、お勧めしません。
きっかけ
もずくをオシャレな１品に。
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