5分!?砂糖の隠し味❤厚揚げと野菜の炒め物♪ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- フライパンに油を入れて、中火で点火。料理バサミで(早い)にんにくの芽を短く切り落として加える。芽で、油を広げる。ズッキーニを半月切りにして加える(余り重ならないように)。
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- 2
- キャベツを手千切りで加え、全体を混ぜる。トマトを加える。厚揚げを斜め切りで加える。砂糖(三温糖を使用しました)を振りかける。ニンニク醬油を加えて、特に厚揚げに味を絡める。
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- 3
- *途中で、火が強い(キャベツが焦げそう等)と感じたら弱めます。
おいしくなるコツ
厚揚げの切り方は、縦3つに切ってから、それぞれを倒して、斜め半分にしています。揚げの面がある方が崩れないようなので。
キャベツは、繊維に逆らわないように裂き、3枚程度を重なったまま千切って時短しています。
きっかけ
厚揚げで素早く炒め物。
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